Pontyhalászlé tésztával
|
| A mohácsi halászlé az itt élők számára évszázadok óta a legfontosabb étel. Halászok, szántó-vetők, erdőjárók friss, helyben fogott halból készítették, speciálisan fűszerezték, és „gyufa” tésztával gazdagították. A receptek valóban apáról fiúra szálltak, hiszen nem volt olyan család, akinek ne lett volna meg a saját, egyedi elkészítési módja, fűszere, hozzávalója. Valami, amitől az a halászlé nem „szegedi”, nem „bajai” hanem MOHÁCSI lesz, olyan, amilyennek mi szeretjük. A titkot mi sem áruljuk el, viszont nagyon szívesen kínáljuk vendégeinknek, és meg is mutatjuk, hogyan készül, hiszen kívánságra „látvány konyhánkban” készítjük el, ahol minden mozzanatot láthatnak, miközben barátaikkal, rokonaikkal vagy éppen üzleti partnereikkel kóstolják a helyi borokat és pálinkákat. Pont úgy, ahogy mi mohácsiak ezt otthon is tesszük.
Elkészítési idő : 45-50 perc! 1950 Ft./adag |
