Pincér tanulmányaimat 1973-ban kezdtem Pécsett, gyakorlati éveimet a Baranya Megyei Vendéglátó Vállalat üzleteiben töltöttem. Szakmunkásvizsga után a pécsi Nádor Szállóban helyezkedtem el, majd a Nagy Tibor által fémjelzett mohácsi Halászcsárdában dolgoztam.
1988-ban melegkonyhás üzletvezetői szakvizsgát tettem, mely képzés keretében részletesebben megismerhettem az ételkészítési folyamatokat, melynek eredményeként beleszerettem a főzésbe, a szakácskodásba.
1989-től feleségemmel családi vállalkozást indítottunk, több üzletet nyitottunk és üzemeltettünk. 1994-ben az akkori üzletünk az „Év sörözője” címet nyerte el. Több fesztiválon hoztuk el a fődíjat ételeinkkel. Jelenlegi éttermünket 2013. óta üzemeltetjük, pár éve már kisebbik lányommal és férjével – aki a főszakácsunk – is együtt dolgozunk.
2004-ben sommelier képzésen vettem részt. 2015. évben pincér mestervizsgát tettem.
2020-ban a Pécs-Baranyai Kereskedelmi és Iparkamara a részemre adományozott Szakképzési Díjjal ismerte el az évtizedek óta végzett tanulóképzésben nyújtott munkámat.
2021-ben az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend tagjává választottak. 2023-ban a Lovagrend Nagy Ezüstkeresztjével tüntettek ki.
Ars poeticánk Mohács és térsége gasztronómiájának, kultúrájának bemutatása mohácsi halételekkel, magyar, szerb, horvát és sváb ételekkel. Elkötelezett vagyok a magyar gasztronómia, a magyar konyha, a klasszikus vendéglátás és felszolgálás iránt. Munkámat a szakmai hitelesség jellemzi és teljesen azonosulok a Lovagrend zászlaján tömören megfogalmazott értékrenddel, mely az alábbi: „Hazám, szakmám, becsületem”.
Lakodalmak
Segíteni szeretnénk, hogy az Ön ünnepi alkalma még szebb, még finomabb, még ünnepibb legyen..
Céges rendezvények
Tartsa nálunk céges rendezvényét, bemutatóját, találkozóit. Nagyszerű ételekkel, igényes italokkal, figyelmes, színvonalas kiszolgálással várjuk Önt
Kitelepülések, ünnepi főzések